課程編號:25586
課程價格:¥17000/天
課程時長:1 天
課程人氣:477
行業(yè)類別:行業(yè)通用
專業(yè)類別:商務禮儀
授課講師:徐靖茹
第一講:認識西餐 一、中西飲食習慣和禮儀的差異 1.風格上 2.桌次上 3.座位安排上 二、了解西餐菜式 1.法式菜 2.英式菜 3.美式菜 4.意式菜 5.俄式菜 三、認識西餐餐具 1.常用餐具 2.基本餐盤 3.常用酒杯 第二講:西餐用餐前的準備 1.預約與入座 2.著裝 3.餐巾的使用 4.點菜 第三講:西餐的點菜順序 1.開胃菜 2.湯 3.副菜 4.主菜 5.蔬菜類菜肴 6.甜品 7.咖啡 第四講:餐桌儀態(tài) 1.由座位左側(cè)入座,身體上身保持自然挺直 2.招呼服務生時,掌心朝向自己,然后揮動四指 3.身體離桌緣約2個拳頭遠 4.手肘不宜擱在桌上或是椅背上 5.用餐時不蹺二郎腿 第五講:用餐禮儀 1.刀叉的禮儀 2.喝湯 3.吃面包 4.吃色拉 5.用主食 6.用甜點 7.用飲料 8.中途離席 第六講:西餐中的品酒禮儀 1.望聞嘗憶四部曲之望 2.望聞嘗憶四部曲之嗅 3.望聞嘗憶四部曲之嘗 4.望聞嘗憶四部曲之憶 5.酒和杯子的正確選擇 6.葡萄酒與配菜 7.與紅酒搭配時的注意點 8.品葡萄酒的正確方法 9.品酒時失禮行為 10.優(yōu)雅的葡萄酒餐桌禮儀 11.斟酒的順序 第七講:用餐中的注意事項 1.西餐肉類風味偏重生鮮原味 2.切肉不要割盤子 3.意大利面就餐方法 4.桌上放置雜物是禁忌 5.就餐時忌諱頻繁交談 6.10大西餐禮儀禁忌 第八講:用餐結(jié)束禮儀 1.刀叉的擺放 2.餐盤的擺放 3.餐巾的擺放 第九講:西餐用餐中突發(fā)事件的處理 1.打噴嚏時 2.感冒時 3.他人嗆到時 4.東西掉到地上時 5.其他常見事項 第十講:西餐禮儀培訓課程總結(jié)
AICI(國際形象顧問協(xié)會)會員 國際注冊高級禮儀培訓師 國際注冊高級形象設(shè)計師 全國婦聯(lián)女性形象工程講師 青年政治學院特聘講師 上島咖啡服務 咨詢顧問 國家能源總局、中國鐵建集團,國家電網(wǎng)等特聘講師 中國人民大學設(shè)計藝術(shù)研究生
【個人簡介】 徐老師17年工作經(jīng)驗,8年培訓經(jīng)驗,一直服務于大型的國企和央企。曾工作于世界500強跨國企業(yè),具有國際視野,能敏銳把握世界時尚潮流。 徐老師在倫敦工作和生活多年,曾服務于英國最大的藥材公司TIANTIAN(UK)Ltd任銷售部經(jīng)理;剛接手部門時,該部門每個月多次收到客戶投訴,徐老師從新梳理服務流程,建立服務禮儀標準,用1個月的時間,不僅抹平了上3個月的虧損更實現(xiàn)了扭虧為盈。 回國步入培訓界后,徐老師為中國農(nóng)業(yè)銀行、交通銀行、中國鐵建集團、國家電網(wǎng)、國家能源總局、中國航空航天科學研究院等數(shù)十家大型國企和央企進行了商務禮儀的培訓、服務營銷與溝通技巧的培訓、其中多家的企業(yè)連續(xù)3年安排超過三期的培訓,獲得了企業(yè)的高度認可。 徐老師參與眾多課程、活動、講壇,擔任講師、評委、嘉賓,結(jié)合個人中西方文化與職業(yè)生活經(jīng)歷,志愿為提高國人,特別是各界女性的形象設(shè)計與時尚禮儀服務,為配合中國步入現(xiàn)代國際化的生活交往做出個人的貢獻,成為業(yè)內(nèi)廣受歡迎的形象禮儀專家。
【主講課程】 禮儀形象方向 《商務禮儀培訓》《國際商務禮儀培訓》 《職場禮儀培訓》《涉外禮儀培訓》 《服務禮儀培訓》《新員工實用禮儀培訓》 《職場魅力形象提升》《選對色彩穿對衣》 《時尚易逝,風格永存——我的風格我做主》 溝通服務方向 《職場有效溝通技巧》《商務禮儀與有效溝通》《服務意識與有效溝通》 《服務意識與服務營銷》 《客戶投訴一站式解決方案與技巧》 情緒方向 《陽光心態(tài)與情緒管理》《職場情緒壓力管理》
【實戰(zhàn)經(jīng)驗】 國家電網(wǎng)連續(xù)為國家電網(wǎng)進行了三期的服務營銷與溝通技巧的培訓 中國航空航天科學研究院連續(xù)2次進行了有效溝通技巧和國際部涉外禮儀培訓 中國鐵建集團國際商務禮儀培訓 國家能源總局為各個電力公司的領(lǐng)導進行了商務禮儀的培訓 北大附小青少年禮儀培訓
【學員評價】 徐靖茹老師的課程實戰(zhàn)性強,實操性強,給到方法 技巧和工具,拿來就直接可以落實到工作中,很實用。 ——先聞道 楊鑫洲 徐老師的授課風格幽默風趣,深入淺出,有大量的互動,角色扮演,情景化模擬,形式多樣化,學員不僅覺得有趣并在快樂當中學到了知識。 ——山東財經(jīng)大學教授 王蔚
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