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高級(jí)宴會(huì)禮儀

課程編號(hào):3291

課程價(jià)格:¥20000/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:2325

行業(yè)類別:銀行金融     

專業(yè)類別:管理技能 

授課講師:張晨

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對(duì)象】


【培訓(xùn)收益】


第一章:中式宴會(huì)禮儀
◆中國(guó)常見的幾種宴請(qǐng)用餐方式 ◆餐前禮儀
◆餐桌上的擺設(shè) ◆中餐座位禮儀;
◆餐中禮儀 ◆敬酒和謝絕敬酒的禮儀
◆使用調(diào)羹的禮儀 ◆使用筷子的禮儀及三十種忌諱
◆餐后禮儀 ◆中式宴會(huì)五大禁忌
◆餐中飲茶禮儀 ◆中國(guó)國(guó)宴介紹
第二章:西式宴會(huì)禮儀
◆西餐的文化背景 ◆餐前禮儀
◆西餐七道菜 ◆餐桌的布置
◆餐具的使用方法 ◆餐巾使用方法
◆用餐時(shí)的注意事項(xiàng) ◆各種菜肴的食用方法
◆結(jié)賬與小費(fèi) ◆西式國(guó)宴介紹
第三章:自助餐禮儀
◆一、一定排隊(duì)取菜 ◆二、注意取菜順序
◆三、不要堆沙成塔 ◆四、應(yīng)該少量多次
◆五、盤子只用一次 ◆六、專夾、匙專用
◆七、不要翻弄食物 ◆八、不以香煙佐餐
◆九、不要大聲喧嘩 ◆十、不學(xué)習(xí)孔乙己
◆十一、不隨意擺餐具 ◆十二、時(shí)間不要太長(zhǎng)
◆十三、不要獨(dú)占座位 ◆十四、注意吃相優(yōu)雅
◆十五、只取一種酒類 ◆十六、飲料和酒杯拿法不同
◆十七、保持右手自由 ◆十八、左手拿盤和酒
◆十九、一般不需刀叉

第四章:洋酒知識(shí)與品嘗禮儀
◆一、葡萄酒的種類 ◆二、葡萄酒的起源
◆三、葡萄酒歷史巡禮 ◆四、葡萄酒的品種
◆五、葡萄酒的類別和釀造過程 ◆六、葡萄酒的年份
◆七、葡萄酒的三種狀態(tài) ◆八、葡萄酒小常識(shí)
◆九、飲用葡萄酒的藝術(shù) ◆十、紅葡萄酒的飲用禮節(jié)
◆十一、法國(guó)葡萄酒文化 ◆十二、葡萄酒與健康
◆十三、紅葡萄酒與菜肴搭配 ◆十四、名人對(duì)葡萄酒的趣味觀點(diǎn)
◆十五、關(guān)于酒瓶的小常識(shí) ◆十六、品嘗葡萄酒有三大步驟
◆十七、釀酒的十個(gè)步驟 ◆十八、一些葡萄酒常用術(shù)語(yǔ)
◆十九、關(guān)于葡萄酒中的沉淀
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