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破解酒店團隊沖突管理零界點

破解酒店團隊沖突管理零界點

課程編號:3843

課程價格:¥0/天

課程時長:2 天

課程人氣:2664

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:團隊建設(shè) 

授課講師:

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】
酒店領(lǐng)班以上管理層,酒店管理公司派出團隊等。

【培訓(xùn)收益】


課程背景
本課程最大特色在于引用大量來自酒店一線的具體案例,經(jīng)過本人多年積累,體驗揣摩,結(jié)合基本管理原則,例如引入團隊溝通、組織行為學(xué)、員工激勵等常用管理基本理論,逐一講解了酒店團隊各種矛盾沖突起源、現(xiàn)象后的背景、結(jié)構(gòu)性管理疑難解決方案;而在課程設(shè)計上全新突破傳統(tǒng)講解模式,強調(diào)體驗、感受、分享、交流,以及臺上觀點PK、交鋒、甚至沖突,以求獲取最佳培訓(xùn)效果。 

課程大綱
第一章 團隊縱向沖突臨界點

第一節(jié) 金字塔結(jié)構(gòu)下的美麗錯誤
1、祖訓(xùn)“黨內(nèi)無派,千奇百怪”
2、誰違規(guī),誰出局
3、總經(jīng)理VS總監(jiān)、總監(jiān)VS經(jīng)理
第二節(jié) 僭越行為傷了誰的心
1、錯位不可躲避
2、職場上的小舅子、小姨妹、干女兒
3、SOP里面不會有你要的答案
4、隔夜會發(fā)餿的問題
第三節(jié) 教你看透迷局———王八蛋也可以表揚
1、盲目方陣,心太軟回家
2、領(lǐng)取月餅是授權(quán)還是被分權(quán)
3、巔峰境界——灰色地帶發(fā)光
第二章 團隊橫向沖突臨界點
第一節(jié) 核心秩序混論的結(jié)局
1、地域、同窗、不同酒店、派別沖突
2、他們活動由非正式組織控制
3、客人、前臺、房務(wù)中心、服務(wù)員連動風(fēng)暴
第二節(jié) 部門外部沖突靈界點
1、生存體冤家-------前廳部VS客房部
2、無法預(yù)料的意外------前廳部VS銷售部
3、李代桃僵之劫-------客房部VS工程部
4、隔山喊話之癢--------餐飲部VS銷售部
5、爭奪私家陣地--------前廳部VS安全部
6、今夜是誰家的來客-------餐飲部VS銷售部
第三章 非對稱沖突零界點
第一節(jié) 畫地為牢的大堂經(jīng)理
1、無力的三項職責(zé)
2、混亂多級管理
3、落在空擋的權(quán)力
第二節(jié) 眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理
1、太窩囊或太霸道
2、杯水車薪的角色
3、打小報告專業(yè)戶
第三節(jié) 到別人地盤受氣的PA阿姨
1、請來的幫工
2、阿姨成了出氣的代名詞
3、PA阿姨,都是你的錯
第四節(jié) 占山為王的部門經(jīng)理群
1、視角、認知、觀點、矛盾
2、公車站等車人,群體還是團隊之別
3、淪為雞與鴨之爭群體
第五節(jié) 習(xí)慣發(fā)好司令的人力資源部
1、芝麻與西瓜角色輪換
2、小霸王人事專員
3、績效專員狐假虎威
第六節(jié) 老虎屁股摸不得的財神爺
1、當(dāng)心淪為會計管理模式
2、同性戀傾向的財務(wù)總監(jiān)
3、一言九鼎的老板小姨妹
第七節(jié) 游擊習(xí)氣的銷售部
1、打扮華麗花哨、大堂穿行妖嬈
2、上班不打卡、下班無蹤影、月月有獎金
3、別問我過程,會有一個驚喜結(jié)果
第八節(jié) 蠻橫火爆的餐飲大廚
1、五星酒店里的農(nóng)耕文化痕跡
2、在灰色地帶出人頭地的職業(yè)明星
3、打工皇帝的心理優(yōu)勢作祟
第九節(jié) 不懂規(guī)矩的外包部門
1、魚龍混雜于五星酒店大堂
2、武大郎賣饃就不用培訓(xùn)嗎
3、私闖總統(tǒng)套房惹禍

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