孫紅偉老師簡介
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中國500強講師 中國酒店餐飲會所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會酒店餐飲企業(yè)內訓專家 央視網知識經濟欄目客座講師 國際注冊高級飯店業(yè)培訓師;高級職業(yè)經理人 擅長酒店餐飲會所公開課/內訓;酒店餐飲會所戰(zhàn)略與管理咨詢;營銷策劃。 十余年酒店餐飲、會所經..
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孫紅偉主講課程
潛能達 酒店餐飲服務害怕犯錯是最大的錯誤
時間:2014-09-01 作者:孫紅偉
潛能達 酒店管理認為“敢去做就是好事。你現(xiàn)在缺少的只不過是經驗?!痹谖覄偟骄频晟习嗖痪脮r,酒店高管對我這樣要求。后來,高管又對我說了另外一句話:“害怕犯錯本身就是最大的錯誤。”所以,做服務業(yè)不要害怕犯錯。 這時刻讓我自己有一個警醒。 害怕犯錯實際上就是把自己置身于一個安全的環(huán)境里面,不愿冒險。 “做多錯多,能夠不做最好不做,或者盡量少做?!薄安磺笥泄?,但求無過。”“多一事不如少一事?!敝T如此類的對話就是犯錯的具體表現(xiàn)。甚至,這些對話漸漸演變?yōu)橐恍┤说奶幨缿B(tài)度。 這樣的結果是失去銳氣、創(chuàng)意和活動,心態(tài)保守,不敢去嘗試新事物。 事實上,從不犯錯的人是沒有的,從不犯錯的人也不可能取得成功。 犯錯的時候,往往也是我們自我反省、自我學習的好機會。正如潛能達酒店管理人力資源總監(jiān)說的:我們允許下屬犯錯誤,如果那個人在幾次犯錯誤之后變得“茁壯”了,那對公司是很有價值的。 從某種意義上來說,犯錯是在交那筆不得不交的學費。 當然,別怕犯錯也不是說可以永遠犯錯,更不應該犯同樣的錯。允許交學費,但也不能光交學費不畢業(yè)。 人們習慣于為成功者獻上鮮花和掌聲,但在很多時候,如何對待失敗者,往往會決定一個團隊或者一個企業(yè)的成敗。 總之,建立正確的態(tài)度,我們就能夠處理好自己與錯誤的關系,就能夠超越錯與對的二元對立去做事、去成功。 作為我們潛能達 酒店餐飲服務業(yè)來說。要敢于在做服務的時候大膽創(chuàng)新,勇于嘗試新的服務理念。 |
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