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孫紅偉老師簡介

孫紅偉培訓(xùn)講師

孫紅偉

博客訪問:210321

中國500強講師 中國酒店餐飲會所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會酒店餐飲企業(yè)內(nèi)訓(xùn)專家 央視網(wǎng)知識經(jīng)濟欄目客座講師 國際注冊高級飯店業(yè)培訓(xùn)師;高級職業(yè)經(jīng)理人 擅長酒店餐飲會所公開課/內(nèi)訓(xùn);酒店餐飲會所戰(zhàn)略與管理咨詢;營銷策劃。 十余年酒店餐飲、會所經(jīng)..

孫紅偉最新博文

孫紅偉主講課程

潛能達酒店店長 酒店管理技能
時間:2014-09-24     作者:孫紅偉
身處這樣一個酒店業(yè)發(fā)展迅猛的時代,企業(yè)全員學(xué)習(xí)已經(jīng)成為酒店求生存,謀發(fā)展的本能,在激烈的市場壓力下,市場化背景下,人才的自由流動居高不下,越來越多店企業(yè),越來越多的酒店管理者意識到:只有服務(wù)者素質(zhì)和技能的提升,才能成就酒店的發(fā)展壯大和品質(zhì)!
 
回首中國酒店業(yè)一路走來的奮斗歷程,經(jīng)營成果的酒店之所以能獲得持久性發(fā)展并勝出,除了依托自身的優(yōu)勢外,人才是保持恒久競爭力的核心武器,酒店業(yè)品牌、文化、服務(wù)三位一體的關(guān)鍵,仍然是在服務(wù),而服務(wù)的載體是以人為本的高素質(zhì)人才!——物為本,錢為本,人為本,能為本。怎樣降低損耗和勞動成本?怎樣提高酒店從業(yè)員工的職業(yè)素質(zhì)?酒店人如何樹立自己的從業(yè)資本?怎樣找到酒店職業(yè)的安全感、歸屬感和自豪感?酒店企業(yè)怎樣開發(fā)自己的人力資源質(zhì)量,去贏得市場優(yōu)勢?管理者怎樣激勵員工和打通員工晉升的渠道?——都需要提升人員的素質(zhì)和工作技能技巧!“非學(xué)無以廣才,非志無以成才”在這學(xué)習(xí)力代表生產(chǎn)力的時代,為什么學(xué)?——目的和意義;學(xué)什么?——內(nèi)容;怎樣學(xué)?——方法。
 
現(xiàn)代國際總結(jié)多年酒店服務(wù)的特性和市場化對服務(wù)意識的感求,深感酒店的培訓(xùn)需走向企業(yè)的中心,在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)從戰(zhàn)術(shù)上升到戰(zhàn)略高度的重要滲透途徑中,知識培訓(xùn)是培訓(xùn)的基礎(chǔ),能力培訓(xùn)是核心和重點;基層管理者和基層員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)是重中之重,因為企業(yè)的目標(biāo)是打造以顧客為導(dǎo)向的消費文化。 高素質(zhì)的員工是培養(yǎng)出來的,不是選拔出來的!
 
善于學(xué)習(xí)的員工經(jīng)過各種形式的培養(yǎng),增長了知識,提高了酒店管理技能,也提高了服務(wù)效率,同時出色的完成本職工作,為自己的晉升發(fā)展創(chuàng)造必要的過程,成為工作內(nèi)行,增強職業(yè)發(fā)展的信心。企業(yè)要成為學(xué)習(xí)型企業(yè),管理者要成為一個培育員工和提高自己一起成長的教練,讓員工工作著,學(xué)習(xí)著,學(xué)習(xí)型企業(yè)的首要使命是培育人才,要為每一個員工提供最佳的學(xué)習(xí)平臺,人是企業(yè)的命脈,是企業(yè)發(fā)展的根本之道,有了高素質(zhì)的員工隊伍,才能生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
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