蔣小華老師簡介
博客訪問:1856521
培訓(xùn)匠人、經(jīng)管作家。 新工匠精神的提出者與倡導(dǎo)者,10年工匠文化研究歷程和10年職業(yè)培訓(xùn)生涯,浙江大學(xué)主講教授,浙江工業(yè)大學(xué)特聘教授;清華大學(xué)、北京大學(xué)、上海交通大學(xué)、上海財經(jīng)大學(xué)等特聘專家。 足跡遍布全國100多個城市,受訓(xùn)企業(yè)達2600多家,受訓(xùn)人員超29萬人次,平均每年約200場培訓(xùn),..
蔣小華最新博文
- 2024年的關(guān)鍵詞:錘煉!..
- 哈爾濱,為何能火爆出圈?..
- 東方甄選“小作文事件”幾點看法..
- 許家印,不可原諒
- 任正非:我是果粉
- 從孫子兵法談俄烏戰(zhàn)爭..
- 做人,當(dāng)如曹德旺
- 警惕:2023年世界500強我國..
- 王寶強與《八角籠中》..
- 蔡崇信的厲害之處在哪里?..
蔣小華主講課程
你開了一家面館,專門聘請了一位做拉面、刀削面的師傅,手藝倒是讓你稱心滿意,唯獨讓你頭疼的事情,不知道如何與做面的師傅處理好關(guān)系。
原本你為了提高拉面師傅的積極性,每賣一碗面,就給做面師傅5毛錢的提成。剛開始面館的生意確實越來越好了,可是,牛肉、羊肉等用量也在急劇增加。因為做面的師傅為了提高銷量,多拿提成,在每碗面里,放了超量的牛肉,客人當(dāng)然喜歡,銷量也自然上去了??墒?,做面師傅的收入提高了,面館的利潤卻下降了,甚至還有點小虧損。 這樣哪行?你趕快改回原來的固定工資,大不了工資發(fā)高一點??墒?,面館的生意就越來越差,因為做面的師傅在每碗面里放很少的牛肉,客人就越來越少,師傅拿固定的高工資,還樂得個清閑自在。 怎么辦呢?解雇這個做面的師傅嗎?那下一個做面師傅也這樣呢?總不能把女兒嫁給他吧?一家小小的面館,居然也會有讓人頭疼的管理困境。
說到這,想起一個小故事: 某寺廟住著七個和尚,每天共喝一桶粥,可是大家都覺得不夠。一開始,他們采取抓鬮的辦法,來決定誰分粥,結(jié)果,只有在輪到自己分粥的那一天,才能吃飽。后來,他們成立分粥委員會,推舉道德最高尚的和尚來分粥。新問題又來了,大家想盡辦法討好和賄賂他,出現(xiàn)典型的腐敗現(xiàn)象。 最后,他們想出一個辦法:輪流分粥,但是分粥的人要等其他人挑完后,拿剩下的最后一碗。為了不讓自己得最少的那碗,分粥的人就想盡辦法均分。從此,大家和和氣氣,日子越過越好。
與之類似的案例很多: 比如,二戰(zhàn)期間,美國空軍的降落傘安全度不夠完美,一再要求制造商努力改善品質(zhì),當(dāng)良品率達到了99.9%,美國空軍依然說No,他們要求所交降落傘的良品率必須達到100%。因為涉及到生命的品質(zhì)沒有折扣。 制造商認為這個標(biāo)準(zhǔn)難以實現(xiàn),但美國空軍不依不撓,并從前一周交貨的降落傘中,隨機挑出一個,讓廠商負責(zé)人裝備上身,親自從飛行中的機身跳下。這個方法實施后,不良率立刻變成零。 再比如,有一個經(jīng)典案例是關(guān)于黑奴販運的問題,在最初販奴的時候,販運雙方約定先付款后運送,即由購買奴隸者先付款給販奴的輪船老板,由輪船老板負責(zé)送到美洲??墒牵瑥姆侵薜矫乐薜拿C4笱笾?,運送方根本不管奴隸的死活,一旦發(fā)現(xiàn)生重病者,就立刻扔到海里去,只有強壯的奴隸才能到達美洲,販運途中的死亡率高達 25%。 后來,購買者改變付款方式,先運送后付款,即由運送的起點付款改為到岸付款,運送方為了獲取更大的利益,積極采取措施,降低死亡率。當(dāng)黑人生病時,船主不但不往海里扔,而且積極的給予治療,從而保存黑人的生命。
通過這些故事,我們知道設(shè)計周密的好系統(tǒng),才是管理的重中之重。這些案例人、物相關(guān)要素沒有變化,但是通過設(shè)計不同的分配制度、付款制度及檢查機制,就能引起不同的效果。讓我們回到剛才那個拉面館的問題,怎么做呢? 第一, 設(shè)定一個目標(biāo)銷售額,銷售額之內(nèi)拿工資,銷售額之上,拿利潤的50%作為獎金。獎金發(fā)放的前提,是每月牛肉或羊肉的耗損量,在正常值20%內(nèi)波動。這個分錢的方法,能把做面師傅的利益,和面館綁定起來。 第二, 最后那一把牛肉,讓老板娘來放,讓關(guān)鍵資源、關(guān)鍵環(huán)節(jié),掌握在關(guān)鍵的人手中。 第三, 制定SOP流程,面條的量,水的量,肉的量,下鍋出水的時間等,寫出具體的標(biāo)準(zhǔn),以后按這個標(biāo)準(zhǔn)來做。這樣就把賺錢的核心能力,面的品質(zhì),從依賴做面師傅,變成依賴流程。
總之,通過設(shè)計系統(tǒng),比如來明確分錢與賺錢的邏輯,最終提高團隊的能動性。好的管理系統(tǒng)可以使壞人變好,壞的管理系統(tǒng)可以讓好人變壞。 其實,設(shè)計系統(tǒng)是法治,激發(fā)善意是人治,無數(shù)事實證明,80%要靠法治,20%靠人治——系統(tǒng)如同一棵大樹,而激發(fā)善意是水分與營養(yǎng)。 不過,設(shè)計系統(tǒng)并不容易,特別是設(shè)計好的系統(tǒng)更是不容易,只有管理者把更多的時間和精力投入其中,并與團隊深入溝通,了解相關(guān)者的需求,才能建立適合企業(yè)與團隊激勵相容的系統(tǒng)。 |
上一篇 : 工程師文化:讓工程師說了算,你的企業(yè)敢嗎?
下一篇 : 俞敏洪靠什么帶出“東方甄選”如此強悍的團隊?