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酒店收銀工作中的作弊與反作弊

酒店收銀工作中的作弊與反作弊

課程編號:3874

課程價(jià)格:¥0/天

課程時(shí)長:2 天

課程人氣:1997

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:財(cái)務(wù)管理 

授課講師:

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】
酒店中層管理者及相關(guān)主管

【培訓(xùn)收益】


一、酒店行業(yè)與其他行業(yè)相比更容易產(chǎn)生作弊行為的原因
二、酒店收銀工作中的六種作弊手段

1、修改及扣減房價(jià)
2、修改房態(tài)
3、臨時(shí)掛賬產(chǎn)生壞賬
4、發(fā)票/賬單/早餐券作弊
5、酒吧作弊
6、現(xiàn)金收入不入賬
三、酒店收銀工作中的作弊現(xiàn)象和反作弊控制方法
1、修改及扣減房價(jià)的作弊與反作弊
(1)崗位控制
(2)權(quán)限控制
(3)部門之間控制
(4)審批憑證控制
(5)簽名筆跡控制
(6)時(shí)效控制
2、賬單環(huán)節(jié)的作弊與反作弊
(1)權(quán)限控制
(2)審批憑證控制
(3)賬單/發(fā)票號碼控制
3、早餐券環(huán)節(jié)的作弊與反作弊
(1)部門之間控制
(2)現(xiàn)場控制
(3)技術(shù)控制
4、酒吧酒水方面容易出現(xiàn)的作弊現(xiàn)象和反作弊控制方法
(1)餐飲系統(tǒng)的技術(shù)控制
(2)后臺存貨帳務(wù)控制
(3)現(xiàn)場控制及調(diào)賬
5、無收銀點(diǎn)營業(yè)場所現(xiàn)金收支的作弊現(xiàn)象和反作弊方式
6、修改房態(tài)的作弊與反作弊
7、臨時(shí)掛賬環(huán)節(jié)的作弊與反作弊
8、發(fā)票環(huán)節(jié)的作弊與反作弊
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