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餐飲服務(wù)人員全員營(yíng)銷

課程編號(hào):52962

課程價(jià)格:¥19000/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:313

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:營(yíng)銷管理 

授課講師:楚易

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對(duì)象】
酒店前臺(tái)、迎賓、服務(wù)人員

【培訓(xùn)收益】
1、建立全員營(yíng)銷主動(dòng)銷售的意識(shí),探求客戶心理奧秘,預(yù)見(jiàn)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為; 2、接待流程中的成交意識(shí)與技巧; 3、根據(jù)客群進(jìn)行營(yíng)銷,識(shí)別客戶性格掌握客戶; 4、營(yíng)造消費(fèi)環(huán)境,打造消費(fèi)氛圍; 5、銷售心理實(shí)戰(zhàn)練習(xí):通過(guò)眼神、手勢(shì)、言談和肢體語(yǔ)言洞察顧客 6、常見(jiàn)的成交方法

一、銷售自己,與客戶建立信任關(guān)系
1、以真誠(chéng)和熱情的服務(wù)打動(dòng)客戶:沒(méi)有信任就沒(méi)有交易
2、先跟后帶,與客戶建立親和關(guān)系
“先跟后帶”的溝通技巧
“先跟后帶”的溝通策略實(shí)際上是一種”呼應(yīng)”與“引導(dǎo)”的過(guò)程
3、誠(chéng)信營(yíng)銷:誠(chéng)信比技巧更重要
二、善于聆聽(tīng)和發(fā)問(wèn),實(shí)現(xiàn)高效能對(duì)話
1、 引導(dǎo)式提問(wèn)的兩大問(wèn)題
以開(kāi)放型問(wèn)題挖掘客戶需求
以封閉式問(wèn)題明確客戶需求
2、有效引導(dǎo)客戶的購(gòu)買(mǎi)意向:將銷售方向有效的引導(dǎo)到自己預(yù)想的方向上來(lái)
3、盡量讓客戶多說(shuō)話
三、銷售技巧素質(zhì)提升
1、催眠式營(yíng)銷秘笈
分組練習(xí):把封閉式問(wèn)題轉(zhuǎn)成開(kāi)放式問(wèn)題
與客戶的話題
快速建立信賴感12種方法
2、吸引眼球的菜品介紹
配合對(duì)方的價(jià)值觀
一開(kāi)始就給對(duì)方最大的好處(引發(fā)興趣)
盡量讓顧客參與
擴(kuò)大產(chǎn)品可帶來(lái)的快樂(lè)與可避免的痛苦
常問(wèn)客戶: 你感覺(jué)如何?你認(rèn)為怎么樣?
色扮演:如何介紹菜品
3、讓客戶感動(dòng)的三種服務(wù)
實(shí)戰(zhàn)演練:處理抗拒的方法與技巧
四、催眠銷售實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
1、從眼神窺視對(duì)方動(dòng)機(jī)
2、從握手看客戶態(tài)度
3、從言談看內(nèi)心
4、從“口頭禪”看內(nèi)心
五、根據(jù)不同客戶的性格特征,實(shí)施銷售技能
1、完美型客戶:給客戶呈現(xiàn)完美的解決方案
完美型客戶的性格特征
完美型客戶的解決方案
2、成就型客戶:刺激并滿足客戶的購(gòu)買(mǎi)心理
成就型客戶的性格特征
成就型客戶的解決方案
3、自我型客戶:克制自己的情緒,以禮相待
自我型 客戶在銷售過(guò)程中的表現(xiàn)
自我型 客戶的解決方案
4、理智型客戶:實(shí)事求是地向客戶介紹產(chǎn)品
理智型 客戶的性格特征
理智型 客戶的解決方案
六、塑造價(jià)值、幫著客戶提供解決方案
1、了解客戶需求,提供有針對(duì)性的方案
2、掌握客戶的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),滿足客戶心理訴求
3、客戶期望值管理:如何超越客戶期望值
4、為客戶提供個(gè)性化情感服務(wù)方案 

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