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茶道與茶藝

課程編號:55332

課程價格:¥15000/天

課程時長:1 天

課程人氣:253

行業(yè)類別:行業(yè)通用     

專業(yè)類別:商務(wù)禮儀 

授課講師:張瑞篪

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】


【培訓(xùn)收益】


第一節(jié):茶葉之美
(一)綠茶之美 清新淡雅
(二)紅茶之美 溫馨柔和
(三)青茶之美 馥郁香醇
(四)白茶之美 純潔平和
(五)黃茶之美 高貴典雅
(六)黑茶(普洱)之美 睿智厚重
第二節(jié):茶湯之美——水為茶之母
(一)上善若水
(二)水之品格
(三)水與茶
第三節(jié):茶具之美——器為茶之父
(一)紫砂之美 方非一式,圓不一相
(二)瓷器之美 多姿多態(tài),素彩皆宜
(三)金屬之美 華麗高貴,溢彩流光
(四)玻璃之美 清澈透亮,冰清玉潔
(五)竹木之美 純樸自然,野趣盎然
第四節(jié):中國茶區(qū)分布
(一)江北茶區(qū)
(二)江南茶區(qū)
(三)西南茶區(qū)
(四)華南茶區(qū)
第五節(jié):茶葉分類
(一)綠茶
(二)紅茶
(三)青茶
(四)黑茶
(五)黃茶
(六)白茶
(七)普洱茶
(八)花茶
第六節(jié):茶具的發(fā)展簡史
(一)奴隸社會時期的茶具
(二)唐代的茶具
(三)宋代的茶具
(四)元代的茶具
(五)明代的茶具
(六)清代的茶具
第七節(jié):茶具的種類
(一)按質(zhì)地分類
(二)按用途分類
第三節(jié):茶具的選用與鑒賞
(一)一般茶具的選用
(二)紫砂壺的鑒賞與保養(yǎng)
第八節(jié):水的選擇
(一)山泉水
(二)江河水
(三)地下水
(四)自來水
(五)礦泉水
(六)純凈水
第九節(jié):水溫的掌握
(一)各類茶所需的水溫
(二)測定水溫的方法
(三)煮水的注意事項
第十節(jié):茶具的選擇
(一)茶具選擇的歷史演變
(二)茶具選擇的原則
(三)烏龍茶茶具
(四)紅茶茶具
第十一節(jié):茶的沖泡技術(shù)
(一)沖泡要領(lǐng)
(二)沖泡方式
第十二節(jié):各類茶的沖泡方法
(一)綠茶的沖泡
(二)紅茶的沖泡
(三)烏龍茶的沖泡
(四)黃茶的沖泡
(五)白茶的沖泡
(六)黑茶的沖泡
(七)花茶的沖泡
第十三節(jié):愜意品茶
(一)品茶環(huán)境的營造
(二)品茶氛圍的營造 

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