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酒店行業(yè):個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | |
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發(fā)布時(shí)間:2011年7月11日15:36 |
資料介紹: |
個(gè)人衛(wèi)生要做到: (1)做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤理發(fā)洗澡;勤洗衣服被褥;勤換工作服。 (2)上崗前和大小便后要洗手。 (3)定期進(jìn)行體格檢查。凡患腸道傳染病(包括帶菌者)、化膿性皮膚病、結(jié)核病、肝炎等都不能從事飲食服務(wù)工作。 (4)管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生,要為員工創(chuàng)造一些必要的條件,并經(jīng)常進(jìn)檢查督促,使個(gè)人衛(wèi)生形成制度。 |
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