當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 資料下載
相關(guān)最新下載資料
- 如何快速融資
- 廣東叛逆孩子教育學(xué)校，廣東清遠(yuǎn)麥田
- 認(rèn)證漢語教師資格證在上海是怎么展
- 外國(guó)兒童漢語夏令營(yíng)讓你更好接觸中
- 人才隊(duì)伍建設(shè)調(diào)研方案DOC
- 人才儲(chǔ)備制度
- 人才儲(chǔ)備管理制度
- 人才儲(chǔ)備管理流程及制度
- 后備人才儲(chǔ)備管理辦法10.20
- 關(guān)于人才儲(chǔ)備制度通知
相關(guān)熱門內(nèi)訓(xùn)課程
- 酒店餐飲銷售與點(diǎn)菜技巧
- 酒店、餐飲食品安全管理
- 酒店員工職業(yè)素養(yǎng)提升
- 酒店收益管理策略與實(shí)戰(zhàn)方法
- 酒店?duì)I銷管理
- 銀行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)
- 酒店、餐飲食品安全、衛(wèi)生管理
- 外企醫(yī)藥銷售代表的標(biāo)準(zhǔn)化流程
- 酒店餐飲的服務(wù)流程
- 酒店餐飲投訴處理技巧
相關(guān)熱門公開課程
- 銀行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)
- 外企醫(yī)藥銷售代表的標(biāo)準(zhǔn)化流程
- 銀行網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與主動(dòng)營(yíng)銷技巧
- 電力企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理
- 銀行臨柜人員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化訓(xùn)練
- 醫(yī)療器械電氣安全設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)踐
- 紡織品驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)
- 酒店卓越團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力管理訓(xùn)練營(yíng)
- 銀行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化訓(xùn)練
- 標(biāo)桿管理與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
| 酒店行業(yè)：服務(wù)過程衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn) | |
| 資料大?。?2KB |
|
| 文件格式：.doc | |
推薦星級(jí)： | |
| 需要積分：0 點(diǎn) | |
| 資料類別：3 | |
| 瀏覽次數(shù)：1060 | |
| 發(fā)布時(shí)間：2011年7月11日15:37 | |
| 資料介紹： |
| ●服務(wù)人員在為顧客服務(wù)過程中要做到操作衛(wèi)生。這既是餐飲衛(wèi)生的要求，也是體現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量高與低的重要標(biāo)志之一。 ●具體操作： (1)服務(wù)人員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細(xì)菌。托盤等工具要保持清潔。 (2)工作時(shí)，不能對(duì)著食品、顧客咳嗽、打噴嚏；不準(zhǔn)隨地吐談；不準(zhǔn)吸煙；不要在顧客面前掏耳、剔牙、抓頭發(fā)、挖鼻子等等。 (3)端菜、飯、酒等食物要用托盤，手不能直接接觸食物。 (4)凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食物堅(jiān)決不出售。如顧客發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)的食物，應(yīng)即予調(diào)換。 (5)在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對(duì)其所用餐具要單獨(dú)收揀，重點(diǎn)消毒。 |
| 下載地址： |
您還沒有登陸？馬上登陸 |
| 下載說明： |
|
1、本站所有資料，目前只針對(duì)會(huì)員開放，登陸后即可下載資料； |
