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| 資料類(lèi)別：3 | |
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| 發(fā)布時(shí)間：2011年7月11日17:07 | |
| 資料介紹： |
●準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品。 ●對(duì)制作面包和面包卷的各種生面稱(chēng)量、混和、揉和，并使之成形，測(cè)出份量。 ●在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 ●將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 ●準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 ●做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 ●確保有足量的面包供應(yīng)。 ●確?？Х葟d有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。 |
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