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【如何打造成功的精品客棧】精品客棧訓練營

課程編號:15710   課程人氣:1710

課程價格:¥6800  課程時長:3天

行業(yè)類別:酒店餐飲    專業(yè)類別:運營管理 

授課講師:講師團

課程安排:

       2015.6.4 杭州



  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
1.全國各地精品客棧(民宿、文化創(chuàng)意酒店、特色主題酒店)的主人及管家群體;
2.有意向未來自己經(jīng)營精品酒店/客棧的創(chuàng)業(yè)家;
3.在精品酒店/客棧各實踐階段遇到疑問,需要專家團隊提供專業(yè)意見的實踐者;
4.鄉(xiāng)村社區(qū)營造的實踐者;
5.對精品酒店/客棧感興趣的相關(guān)人群。

【培訓收益】
??入住3家經(jīng)典教學案例精品酒店/客棧,3位創(chuàng)始人傾囊相授,深度研討;
??2家經(jīng)典教學案例精品酒店/客棧下午茶及高管深度交流,互動分享;
??2家民宿探訪,寓教于行走間;
總共7位大咖導師帶來震撼實戰(zhàn)經(jīng)驗!

           【如何打造成功的精品客?!烤房蜅S柧殸I

                   杭州站 64-6

這是一次非同凡響、前所未有的精品客棧訓練營!

從精品客棧的前期文化創(chuàng)意、投資策劃、設(shè)計思考、成本測算和控制到后期的開發(fā)運營、管理、體驗,由有多年經(jīng)驗的一線操盤手結(jié)合經(jīng)典案例實戰(zhàn)分享。本次課程作為系列課程的第一站,精挑細選了經(jīng)典中的經(jīng)典,每家精品酒店/客棧都獨具特色、卓爾不群。

經(jīng)典案例

花間堂:開創(chuàng)文化精品度假酒店先河的案例

隱居西湖:連鎖不復(fù)制、文化頂層設(shè)計、隱管家服務(wù)標準

杭州逸酒店:結(jié)合傳統(tǒng)江南韻味和現(xiàn)代西方文化的現(xiàn)代全智能精品酒店

法云安縵:探索中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的理想勝地

▶ 入住3家經(jīng)典教學案例精品酒店/客棧,3位創(chuàng)始人傾囊相授,深度研討;

▶ 2家經(jīng)典教學案例精品酒店/客棧下午茶及高管深度交流,互動分享;

▶ 2家民宿探訪,寓教于行走間;

總共7位大咖導師帶來震撼實戰(zhàn)經(jīng)驗!

<目標人群>

1.全國各地精品客棧(民宿、文化創(chuàng)意酒店、特色主題酒店)的主人及管家群體;

2.有意向未來自己經(jīng)營精品酒店/客棧的創(chuàng)業(yè)家;

3.在精品酒店/客棧各實踐階段遇到疑問,需要專家團隊提供專業(yè)意見的實踐者;

4.鄉(xiāng)村社區(qū)營造的實踐者;

5.對精品酒店/客棧感興趣的相關(guān)人群。

主題一:精品客棧與生活美學

訓練營導師:張蓓 花間堂創(chuàng)始人

     花間堂2009年誕生于云南麗江,它將高端精品酒店的服務(wù)理念與地方民居、民俗等人文特色完美融合,開創(chuàng)了文化精品度假酒店的先河。每一處都選址于風景優(yōu)美的旅游度假區(qū)內(nèi),與當?shù)鬲毦唢L格的文化元素巧妙融合,以獨有的歷史厚重感為世人沉淀出一片純凈的身心休憩之所。

    杭州西溪花間堂是花間堂的第一個度假村落,也是花間堂的文化新意境。在這里,純?nèi)豢鞓啡谟谔斓刂溃?font face="Times New Roman">“也成為一種修行,樂玩、雅玩、野玩……每個人都能在美與歡樂的分享和互動中,發(fā)現(xiàn)自我、返璞歸真,讓生活從有意義走向有意思。

主題二:精品客棧體驗與成本的平衡

訓練營導師:于魯津 著名精品酒店投資公司高管

于魯津,畢業(yè)于南開大學,在地產(chǎn)及相關(guān)投資領(lǐng)域13年工作經(jīng)驗,精通商用物業(yè)的投資運營。過去七年聚焦于國內(nèi)高端酒店和度假村的投資工作?,F(xiàn)任著名精品酒店投資公司高管,負責公司旗下地產(chǎn)業(yè)務(wù)和多家高端度假村的投資策略和市場化工作。

大綱:

什么是體驗?消費者花錢到底消費了什么

二、體驗的構(gòu)成?如何營造體驗?

三、體驗是如何影響到成本的?又是如何影響到整個投資可行性的?

四、我們?nèi)绾巫鲆粋€兼顧成本和體驗的酒店、度假村、客棧?

五、互聯(lián)網(wǎng)思維對客棧意味著什么?

六、投資模式的選擇

主題三:精品客棧商業(yè)模式

訓練營導師:黃嚴 浙江隱居集團董事長

在隱居的事業(yè)版圖中,文化文旅文創(chuàng),始終是企業(yè)發(fā)展的核心訴求。隱居系精品酒店(度假村落/度假莊園),遵循連鎖不復(fù)制強調(diào)文化頂層設(shè)計、深化綜合設(shè)計構(gòu)建中國隱管家服務(wù)標準等一系列隱居信條,持續(xù)深耕并不斷創(chuàng)新。隱居以坐擁稀世風景、崇尚文化創(chuàng)意、內(nèi)涵豐富故事、設(shè)計多元主題、覆蓋品質(zhì)體驗為特色,每一座的開啟都廣泛吸引政府、媒體、度假客和投資商的目光聚焦,并給予充分贊賞與好評,在各類大獎評比中屢獲殊榮;在各類媒體的曝光度也一直居于同類品牌前列。

主題四:打造不一樣的品牌營銷

訓練營導師:羅軍 途家網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO

在創(chuàng)立途家網(wǎng)之前,于200712月創(chuàng)立了中國著名的房地產(chǎn)互聯(lián)網(wǎng)媒體新浪樂居并擔任總經(jīng)理職位,并于200910月攜手易居中國成立中國房產(chǎn)信息集團,成功上市納斯達克,擔任集團聯(lián)席執(zhí)行總裁。在創(chuàng)建新浪樂居之前,曾長期服務(wù)于CiscoOracle、Avaya等全球性著名公司,擔任高級管理職位。

大綱:

序言:從豬欄酒吧說起

一、品牌與風口

1.全球分享經(jīng)濟趨勢

2.關(guān)于度假租賃

3.中國的三大機遇

二、品牌與營銷基于商業(yè)模式

三、如何打造不一樣的品牌營銷

1.不一樣的品牌主張

2.廣告生態(tài)鏈

3.用產(chǎn)品與用戶做朋友

4.體驗為王

四、途家品牌營銷的幾件小事

主題五:精品客棧前期投資和營運成本關(guān)系

訓練營導師:陸峰 杭州逸酒店總經(jīng)理

杭州逸酒店是結(jié)合東西文化的現(xiàn)代全智能精品酒店——西方的摩登混搭著東方的傳統(tǒng)碰撞出獨屬于小眾的審美追求。酒店坐擁杭城繁華,南接武林、北瞰湖墅、東連運河、西望黃龍,迷人的西湖咫尺可達。去除了繁縟的矯飾,帶著清新的文藝范兒詮釋了旅行的意義,讓您猶如隱逸于江南四季的潑墨畫中,在喧囂的都市中尋找到一份寧靜脫俗,給每一位旅者帶來東西方文化的獨特體驗。杭州逸酒店秉承西湖細膩濃情的中式江南服務(wù)文化,一個感受傳統(tǒng)江南韻味和現(xiàn)代西方文化的理想選擇。

主題六:精品客棧的經(jīng)營管理

訓練營導師:程正茂 黃山自心堂文化旅游發(fā)展有限公司董事長

曾任北京德懋堂投資有限公司董事、總裁;安徽省九華山德懋堂置業(yè)有限公司董事、總經(jīng)理;黃山市天地旅游開發(fā)有限公司董事、總經(jīng)理;黃山獅林飯店、黃山北海賓館、黃山云谷山莊、黃山桃源賓館總經(jīng)理等職務(wù)。二十多年一線工作經(jīng)歷,多家精品客棧開發(fā)運營管理全過程實操經(jīng)驗。

大綱

一、精品客棧與酒店、農(nóng)家樂的區(qū)別

體量、位置、特色、客群、文化、安身與安心、標準、規(guī)范……

二、精品客棧的經(jīng)營管理

1.市場定位與產(chǎn)品設(shè)計

2.樂享生活、盡享文化后的用心經(jīng)營

3.產(chǎn)品的特色與資源的整合

4.必須具有的深度寬度

5.主人/店長是靈魂

6.我的家、我們的家,大伙的家

7.看不見的溫度

8.細節(jié)的打造與積累

9.規(guī)范后的個性發(fā)揮

主題七:下午茶時光——案例考察及深度交流

下午茶一:法云安縵

分享主題:安縵和法云安縵

訓練營導師:VP 法云安縵總經(jīng)理

    法云安縵是安縵集團在國內(nèi)開的第二家度假酒店,藏匿于一個風景如畫的山谷中,四周圍繞有靜謐的茶園、天然林、別具風格的小村莊和五大佛教朝圣地之一的靈隱寺,擁有無可比擬的自然風景和獨特的地理位置。一個探索中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的理想勝地,一條條石頭小路帶您走進林蔭庇佑的庭院、古樸典雅的餐館與平和寧靜的居所。

    法云安縵的前身是一個叫做法云村的古村落,杭州原始村落的格局和木頭及磚瓦結(jié)構(gòu)被完整的保留了下來,客房以不同形式遍布整個小村莊中,一條600米長的法云徑貫穿全村。據(jù)說村子的歷史可以追溯至唐朝,住宅也有百年的歷史……

下午茶二:民宿探訪

精選民宿/客棧:杭州棲遲藝術(shù)酒店、蜜桃小院

分享主題:精品客棧品牌深度探訪及對話

    杭州棲遲藝術(shù)酒店位于杭州西湖景區(qū)楊梅嶺,方便前往九溪十八澗,是一家提供管家式服務(wù)的精品設(shè)計酒店。酒店改造前是一普通民居,設(shè)計師保留了青瓦白墻,在多個空間對橫木進行了詮釋。棲遲是一個由六個房間、一個小型圖書館、散布的酒吧區(qū)、影音賞析區(qū)和一些有意思的展出構(gòu)成的共同體。這里有安靜的聆聽、溫馨的問候、時尚的話題、設(shè)計的碰撞、放松的音樂,棲遲更接近時一個實體互動平臺。這里也有您避世的陶然之地,讓您在回歸本真的安寧中享受自由生活。衡門之下 ,可以棲遲;棲于嶺上,遲行于市。

    蜜桃這個名詞在杭州城里,以蜜桃咖啡而小有名氣,卻不知道還有家民宿叫蜜桃小院。它極簡風格的設(shè)計和整體復(fù)古的感覺,足可以在白樂橋精品民宿云集的地方獨樹一幟。這里共有五個房間,分別以天、光、山、云、樹來命名,樹房在一樓,其他四間都在二樓。房間里的硬件配置品質(zhì)是極高的,雖然它是一家民宿卻有著不輸于酒店的品質(zhì)。

主題八:主題班會+互動沙龍+學員聯(lián)歡

多次互動交流分享,碰撞思想火花

❥ 學習-交流-分享:碰撞思想火花

❥ 考察-互動-提高:給有心人最好的體悟

本次訓練營我們將有六大主題的深度學習、三次創(chuàng)始人的實戰(zhàn)案例分享+精品客棧實地考察、兩次下午茶時光考察+分享。3天考察和課堂結(jié)合的訓練營學習,衣食住行都是最真實的體驗,給有心人最好的體悟機會。

主題班會+互動沙龍+學員聯(lián)歡,通過實踐-交流-提高的上升循環(huán),共同攜手進步。三天的親密接觸,同學們會在主題班會上交流分享,介紹自己也認識同學,分享經(jīng)驗也收獲友誼!

課程安排

授課時間:201564-6日(3天)

授課地點:杭州

63日晚上

報到+晚餐 

主題一:精品客棧與生活美學

訓練營導師:張蓓 花間堂創(chuàng)始人
64日上午

主題二:精品客棧體驗與成本的平衡

訓練營導師:于魯津 著名精品酒店投資公司高管
64日下午

下午茶之一:法云安縵

分享主題:安縵和法云安縵

訓練營導師:VP 法云安縵總經(jīng)理 

64日晚上主題三:精品客棧商業(yè)模式

訓練營導師:黃嚴 浙江隱居集團董事長

65日上午

主題四:打造不一樣的品牌營銷

訓練營導師:羅軍 途家網(wǎng)CEO
65日下午

下午茶之二:民宿探訪

精選民宿/客棧:杭州棲遲藝術(shù)酒店、蜜桃小院

分享主題:精品客棧品牌深度探訪及對話

65日晚上

主題五:精品客棧前期投資與運營成本關(guān)系

訓練營導師:陸峰 杭州逸酒店總經(jīng)理
66日上午

主題六:精品客棧的經(jīng)營管理

訓練營導師:程正茂 黃山自心堂文化旅游發(fā)展有限公司董事長
66日下午聯(lián)歡+結(jié)課
*以上安排將以最終實際為準*

報名方式

課程費用前期推廣價6800元(含學費、教材費、餐費)

報名聯(lián)系人(手機/微信):

徐振東 13241061449

 

 

咨詢電話:
0571-86155444
咨詢熱線:
  • 微信:13857108608
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