孫紅偉老師簡介
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中國500強(qiáng)講師 中國酒店餐飲會(huì)所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會(huì)酒店餐飲企業(yè)內(nèi)訓(xùn)專家 央視網(wǎng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)欄目客座講師 國際注冊(cè)高級(jí)飯店業(yè)培訓(xùn)師;高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人 擅長酒店餐飲會(huì)所公開課/內(nèi)訓(xùn);酒店餐飲會(huì)所戰(zhàn)略與管理咨詢;營銷策劃。 十余年酒店餐飲、會(huì)所經(jīng)..
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孫紅偉主講課程
企業(yè)在發(fā)展過程中,正確的管理方法是非常關(guān)鍵的。對(duì)于酒店的發(fā)展來說,管理方法也是同樣的重要,但是因酒店行業(yè)與其他行業(yè)存在著一定的差異性,所以在管理方法上有很大的不同。在企業(yè)的管理中,有各式各樣的管理方法,這些方法能在企業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著作用,但是對(duì)于酒店的管理來說,這些方法有些并不適用。酒店行業(yè)是個(gè)非常特殊的行業(yè),這也意味著酒店的管理要采取特殊的管理方法。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展,要滿足酒店發(fā)展的要求,我們就要?jiǎng)?chuàng)新管理思路,探討出適合酒店發(fā)展的管理方法。以下,潛能達(dá)酒店餐飲培訓(xùn)管理學(xué)院為大家介紹下新時(shí)期酒店管理方法: 一:全面質(zhì)量管理法全面質(zhì)量管理法就是對(duì)服務(wù)質(zhì)量的管理,服務(wù)質(zhì)量是酒店的管理中重要的一部分,在進(jìn)行管理之前,應(yīng)該對(duì)員工進(jìn)行觀念的統(tǒng)一,讓酒店的工作人員明確的了解到服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn),在定期內(nèi)對(duì)酒店的員工進(jìn)行培訓(xùn),提高工作人員的素質(zhì),提升工作人員的服務(wù)技能,在一段時(shí)間后對(duì)工作人員的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行考核,這樣就能對(duì)服務(wù)的質(zhì)量給予一定的保障。 |