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餐飲企業(yè)員工星級服務(wù)技巧

餐飲企業(yè)員工星級服務(wù)技巧

課程編號:9501

課程價格:¥0/天

課程時長:2 天

課程人氣:2641

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:客戶服務(wù) 

授課講師:

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】


【培訓(xùn)收益】


 

一、星級服務(wù)目的:一致性的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)領(lǐng)袖/團(tuán)隊一致行動、服務(wù)管理系統(tǒng)化
 
二、服務(wù)技巧三寶:微格分析、卓越溝通技巧、建立親和感
 
三、服務(wù)五星秘笈:熱切星(儀容,身體語言,稱呼,語調(diào),迎送)
1、    互動星(發(fā)問、傾聽,推介、配搭,靈活處理異議,提供服務(wù),有問有答)
2、    溝通星(魔術(shù)語,說話清晰,適時,交代行動,匯報跟進(jìn))
3、    團(tuán)結(jié)星(樂意幫助,匯報進(jìn)度,提出意見,尋求協(xié)助,互相提醒)
4、    自省星(每日:一分鐘重溫,每周:記錄一強項,每周:記錄一改善)
5、    每周:問人一強項,每周:問人一改善
四、星級服務(wù)指引的應(yīng)用
 
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