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ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)講解及內(nèi)審員培訓(xùn)

課程編號(hào):14243   課程人氣:2115

課程價(jià)格:¥1800  課程時(shí)長(zhǎng):2天

行業(yè)類別:不限行業(yè)    專業(yè)類別:企業(yè)管理 

授課講師:CHANCE

課程安排:

       2014.11.13 上海



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【培訓(xùn)對(duì)象】
內(nèi)審員

【培訓(xùn)收益】
解讀標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)、ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)條文介紹、審核的分類......

一、標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)
1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)與危害的概念及關(guān)系
2.食品安全的現(xiàn)狀與將來
3.ISO22000產(chǎn)生的背景與要求
4.ISO22000與ISO9000/HACCP等的關(guān)系
5.ISO22000對(duì)企業(yè)今后的影響

二、ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)條文介紹
1.食品安全管理體系
2.管理職責(zé)
3.資源管理
4.安全產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn)
5.食品安全管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證和改進(jìn)
6.ISO 22000與 ISO 9001及HACCP的異同點(diǎn)

三、審核技巧1.審核的基本概念
a.有關(guān)審核的14個(gè)定義
b.有關(guān)審核的2項(xiàng)原則
c.案例:事實(shí)還是推理

四、審核的分類
a.按審核對(duì)象分
b.按審核方分
c.按審核范圍分

五、管理體系審核的一般步驟
a.第一方審核
b.第二方審核
c.第三方審核

六、內(nèi)部審核策劃
a.年度審核計(jì)劃及審核實(shí)施計(jì)劃
審核計(jì)劃編制竅門
b.建立審核小組
c.編制檢查表
檢查表編制竅門
d.資料準(zhǔn)備
e.審核通知

七、內(nèi)部審核實(shí)施
1.首次會(huì)議
2.現(xiàn)場(chǎng)審核
3.審核證據(jù)收集
4.審核技巧
聆聽、驗(yàn)證、觀察、時(shí)間管理
典型情況應(yīng)對(duì)技巧
抽樣技巧
現(xiàn)場(chǎng)審核控制
5.審核記錄
5.2.4審核小竅門
5.2.5成功審核的要點(diǎn)
5.3 不合格項(xiàng)報(bào)告
5.4審核組會(huì)議
5.5末次會(huì)議
6.內(nèi)部審核報(bào)告
報(bào)告內(nèi)容
審核過程描述
內(nèi)部審核結(jié)論
7.跟蹤審核
8.內(nèi)審員
審核組長(zhǎng)審核員任務(wù)
審核員資格

八、案例分析
1.審核實(shí)施計(jì)劃
2.檢查表編制
3.首次會(huì)議
4.審核實(shí)施
5.審核記錄
6.不符合項(xiàng)描述
7.糾正措施和跟蹤驗(yàn)
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