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星級酒店服務(wù)心態(tài)與服務(wù)意識

課程編號:5526

課程價格:¥18000/天

課程時長:2 天

課程人氣:4156

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:客戶服務(wù) 

授課講師:景雅瀾

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】


【培訓(xùn)收益】
1.認(rèn)識到酒店業(yè)現(xiàn)存的服務(wù)質(zhì)量的誤區(qū)和常見問題;
2.了解酒店業(yè)最新服務(wù)觀念,學(xué)會關(guān)注顧客需求,系統(tǒng)管理顧客關(guān)系;
3.學(xué)會打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)新理念;
4.如何做好酒店增值服務(wù),體現(xiàn)客戶消費(fèi)附加值
5.如何關(guān)愛員工,做好員工管理。



課程背景:
世界著名酒店經(jīng)理人科迪斯•塞繆爾斯曾說過:“酒店本身就是商品;任何酒店實(shí)質(zhì)上都沒有什么特別之處。除極少數(shù)與眾不同的酒店外,消費(fèi)者最看重的只有價格,他們對這家或那家酒店并無特殊偏好。因此,要在酒店行業(yè)的競爭中取勝就必須勇于提高自身的服務(wù)水平。”


隨著酒店市場競爭的加劇和顧客的日趨成熟,顧客對酒店服務(wù)的要求也越來越高,服務(wù)品質(zhì)成為酒店在新的市場競爭中脫穎而出的重要武器。服務(wù)品質(zhì)是飯店的生命線,如何提高顧客的滿意度,樹立飯店良好的服務(wù)形象,為賓客提供滿意超越期望的服務(wù),從而以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的忠誠,獲取競爭優(yōu)勢,是眾多飯店經(jīng)營管理者所關(guān)注的重要問題。                                       


授課方式:
課程講授—Lecture   案例分析—Case   角色扮演—RP      分組討論—GD
游戲體驗(yàn)—Game      情景測驗(yàn)—Test   影音資料—Video   教練提問—Question


課程大綱:
一、酒店服務(wù)心態(tài)
1.心態(tài)的重要性
酒店需要什么樣的員工
態(tài)度比能力更重要
正確認(rèn)識積極心態(tài)
2.積極的工作心態(tài)
贏者心態(tài)
敬業(yè)的心態(tài)
感恩的心態(tài)
付出的心態(tài)
主動的心態(tài)
自信的心態(tài)
長遠(yuǎn)的心態(tài)
3.“全心全意”的服務(wù)心態(tài)
心
服務(wù)發(fā)自內(nèi)心
服務(wù)回報(bào)真心
教育訓(xùn)練愛心
要
要真誠
要感恩
要貼心
美
語言美
形象美
姿勢美
好
服務(wù)技術(shù)好
客人評價好
服務(wù)效益好
4.優(yōu)質(zhì)服務(wù)心態(tài)培訓(xùn),讓客戶也瘋狂
客戶是朋友 不是上帝
實(shí)現(xiàn)雙贏是客戶服務(wù)的本質(zhì)
主動熱情
耐心周到
文明禮貌
尊重顧客
案例分析、故事分享


二、酒店服務(wù)意識的提升訓(xùn)練
1.自覺主動地為客戶服務(wù)
服務(wù)意識要滲透到血脈里面
服務(wù)水準(zhǔn)差一點(diǎn),服務(wù)意識差一截
全民服務(wù)意識
強(qiáng)化自己的服務(wù)意識
堅(jiān)持提供客戶需要的服務(wù)
優(yōu)秀員工的服務(wù)意識
2.服務(wù)無小事
細(xì)節(jié)決定成敗
莫以善小而不為
做你應(yīng)該做的事情
從小處拉近與顧客的距離
多為客戶做一些“小事”
3.創(chuàng)新客戶服務(wù)
服務(wù)人性化
服務(wù)個性化
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化
服務(wù)創(chuàng)新
即時服務(wù)
超值服務(wù)
4.短片觀看及案例分析
酒店服務(wù)人員提供客戶服務(wù)的案例分析
酒店服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度不佳的負(fù)面案例
示范指導(dǎo)及模擬演練
就學(xué)員提出的難題進(jìn)行分析、討論、模擬演練、點(diǎn)評


三、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)---提升客戶滿意度
1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)的內(nèi)涵(案例:由服務(wù)向款待的過度)
2.優(yōu)質(zhì)服務(wù)關(guān)鍵是氛圍的營造
3.服務(wù)賣的其實(shí)是一種情感
4.換位思考,心貼顧客
5.敏銳體查,個性服務(wù)
6.隨機(jī)應(yīng)變、回應(yīng)迅速
7.處處用心,注重細(xì)節(jié)
8.誠信負(fù)責(zé),多走一步

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