線上課程領(lǐng)域分類
主講：王博 講數(shù)：6VCD
一、認(rèn)清發(fā)展趨勢(shì)：中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入到服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代 二、理解餐飲成功：優(yōu)質(zhì)服務(wù)是餐飲企業(yè)成功的重要因素 三、把握學(xué)習(xí)理論：服務(wù)、顧客滿意、餐飲產(chǎn)品、顧客需求 四、顧客需求層次：顧客的顯性需求、隱形需求、個(gè)性化需求 五、發(fā)現(xiàn)顧客需求：查、望、聞、問、切等方法 六、服務(wù)關(guān)鍵時(shí)刻：預(yù)訂、迎賓帶位、點(diǎn)餐、上菜、送客 七、服務(wù)關(guān)鍵人物：社交人士、美食家、達(dá)官顯貴、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人 八、服務(wù)關(guān)鍵事件：顧客不..
價(jià)格：680元
一線服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧
主講：易鐘 講數(shù)：4DVD
一、什么是服務(wù) 分享：服務(wù)練習(xí)，您屬于哪類員工？ 四種類型員工應(yīng)如何做好服務(wù)？ 二、一流員工應(yīng)該具備怎樣的服務(wù)意識(shí)（上） 案例分析：如何從做與不做過渡到做與怎樣做？ 分享：某酒店員工服務(wù)意識(shí)10條要求 三、一流員工應(yīng)該具備怎樣的服務(wù)意識(shí)（下） 案例分析：熟知酒店產(chǎn)品 案例分析：客人在餐廳消費(fèi)動(dòng)機(jī) 四、分析消費(fèi)行為 把握服務(wù)技巧 情境導(dǎo)入：顧客消費(fèi)類型識(shí)別與應(yīng)對(duì) ..
價(jià)格：380元
主講：易鐘 講數(shù)：4DVD
一、打造菜品特色 吸引忠誠(chéng)客戶 情景劇導(dǎo)入：忠誠(chéng)客戶的行為表現(xiàn) 案例分析：美香林西點(diǎn)的忠誠(chéng)客戶 顧客憑什么忠誠(chéng)貴酒店？ 案例分析：什么是特色？ 結(jié)合市場(chǎng)需求和餐廳定位推出獨(dú)有的產(chǎn)品 如何塑造菜品文化 二、突出環(huán)境與服務(wù)特色 提高忠誠(chéng)客戶 餐廳環(huán)境特色體現(xiàn)在哪些方面？ 案例分析：美國(guó)紐約圖書館賓館的環(huán)境特色 營(yíng)造環(huán)境文化，嫁接娛樂活動(dòng) 案例分析：特色服務(wù) 有針對(duì)性..
價(jià)格：380元
酒店餐飲行業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)課程-如何服務(wù)好客戶
主講：易鐘 講數(shù)：4DVD
一、服務(wù)秘訣一：優(yōu)秀員工知道自己為何做酒店 深刻認(rèn)識(shí)什么是酒店 酒店給我們的回報(bào)是什么？ 分享：感恩表 如何理解自己的角色 二、服務(wù)秘訣二：擁有積極的態(tài)度是做服務(wù)的根本 分享：工作服務(wù)態(tài)度自測(cè)表 保持微笑建議 自我激勵(lì)語(yǔ)言 案例分析：某酒店員工對(duì)顧客的理解 分享：工作責(zé)任意識(shí)自測(cè)表 三、服務(wù)秘訣三：只有專業(yè)才能稱得上是優(yōu)秀—每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)（上） ..
價(jià)格：380元
主講：易鐘 講數(shù)：4DVD
一、認(rèn)清角色 打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì) 員工與領(lǐng)班的區(qū)別 領(lǐng)班角色認(rèn)知 二、對(duì)內(nèi)：高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)者 案例分析：明星1+1=？ 高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)者的注意點(diǎn) 三、如何做好團(tuán)隊(duì)協(xié)作 案例分析：肯德基的面試記錄 做好團(tuán)隊(duì)協(xié)作的建議 四、有效溝通：表達(dá)與傾聽技巧 有效溝通的建議 酒店布置任務(wù)六部曲 五、有效溝通：傾聽與批評(píng)技巧 有效傾聽建議 有效溝通的建議 溝..
價(jià)格：380元
主講：易鐘 講數(shù)：4DVD
一、為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（上） 聚焦酒店經(jīng)理人的困惑 制定工作目標(biāo)的注意點(diǎn) 目標(biāo)的SMART原則小測(cè)試 二、為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（下） 能有效授權(quán)嗎？ 分享：某酒店提高員工滿意度目標(biāo)計(jì)劃方案 善于應(yīng)用團(tuán)隊(duì)的力量嗎？ 三、為什么工作任務(wù)制定的很好，可總是執(zhí)行不下去？ 誰(shuí)妨礙了酒店的執(zhí)行力？ 執(zhí)行中的常犯錯(cuò)誤 四、如何做一個(gè)執(zhí)行型的經(jīng)理人..
價(jià)格：380元
主講：易鐘 講數(shù)：8DVD
課題一：《一線服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》 一、什么是服務(wù) 分享：服務(wù)練習(xí)，您屬于哪類員工？ 四種類型員工應(yīng)如何做好服務(wù)？ 二、一流員工應(yīng)該具備怎樣的服務(wù)意識(shí)（上） 三、一流員工應(yīng)該具備怎樣的服務(wù)意識(shí)（下） 四、分析消費(fèi)行為 把握服務(wù)技巧 情境導(dǎo)入：顧客消費(fèi)類型識(shí)別與應(yīng)對(duì) 點(diǎn)菜八步曲（1-5） 五、點(diǎn)菜六大方式與點(diǎn)菜中的銷售時(shí)機(jī) 六、實(shí)戰(zhàn)點(diǎn)菜銷售語(yǔ)言技巧 ..
價(jià)格：698元
酒店管理三部曲-如何做一名優(yōu)秀的部門經(jīng)理
主講：易鐘 講數(shù)：8DVD
課題一：《輕松解決部門經(jīng)理管理難題》 一、為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（上） 聚焦酒店經(jīng)理人的困惑 制定工作目標(biāo)的注意點(diǎn) 二、為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（下） 能有效授權(quán)嗎？ 分享：某酒店提高員工滿意度目標(biāo)計(jì)劃方案 三、為什么工作任務(wù)制定的很好，可總是執(zhí)行不下去？ 誰(shuí)妨礙了酒店的執(zhí)行力？ 執(zhí)行中的常犯錯(cuò)誤 四、如何做一個(gè)執(zhí)行型的經(jīng)理人（上） 五、如何做..
價(jià)格：698元
主講：易鐘 講數(shù)：4DVD
一、第一張王牌：職業(yè)化的工作態(tài)度 分享：工作態(tài)度自測(cè)與改進(jìn)建議 二、如何提高責(zé)任意識(shí) 案例分析：剛被提升的領(lǐng)班抱怨員工不配合，員工素質(zhì)差，為什么？ 聽聽海爾員工的話語(yǔ) 提高責(zé)任意識(shí)的建議 三、第二張王牌：專業(yè)化的管理技能 月度、周、日工作時(shí)間如何安排？ 分享：某酒店領(lǐng)班的時(shí)間安排 制定工作計(jì)劃善用工具 四、如何有效培訓(xùn)指導(dǎo)員工 培訓(xùn)新員工服務(wù)技能四步驟 有效輔導(dǎo)..
價(jià)格：380元
主講：黃錚 講數(shù)：8DVD
第一講 酒店服務(wù)禮儀概述 1．前言 2．商務(wù)禮儀≈酒店利潤(rùn) 3．商務(wù)禮儀包含的內(nèi)容 4. 顧客喜歡的服務(wù)人員 第二講 酒店員工的儀容儀表 (上) 1．引言 2．頭發(fā)是你的第二張臉 3．容光煥發(fā)全靠臉 4. 酒店員工手部要求 第三講 酒店員工的儀容儀表 (中) 1．酒店員工腳部要求 2．儀容儀..
價(jià)格：580元
主講：易鐘 講數(shù)：8DVD+手冊(cè)
第一講 酒店為什么需求企業(yè)文化（上） 1．前言 2．企業(yè)文化的定義與組成 第二講 酒店為什么需求企業(yè)文化（下） 1．企業(yè)文化建設(shè)的作用 2．企業(yè)文化建設(shè)誤區(qū)及現(xiàn)存問題 第三講 核心篇：塑造企業(yè)價(jià)值理念（一） 1. 案例：麥當(dāng)勞的文化 2. 價(jià)值觀與企業(yè)價(jià)值觀 3. 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的價(jià)值觀(上) 第四講 塑造企業(yè)價(jià)值理念（二） 1.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的價(jià)值觀(下) 2.企..
價(jià)格：580元
酒店餐飲企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的秘訣
主講：付鋼業(yè) 講數(shù)：6VCD
第一講 持續(xù)經(jīng)營(yíng)前提（上） 1．競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)把握 2．生存定位思考：為了誰(shuí) 第二講 持續(xù)經(jīng)營(yíng)前提（下） 1．生存定位思考：憑什么 2．生存定位思考：做什么 3. 生存定位思考：為了啥 第三講 自身實(shí)力固本（上） 1．規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn) 2．流程與結(jié)構(gòu) 第四講 自身實(shí)力固本（下） 1．三力與三感 2．制度與文化 第五講 顧客關(guān)系管理（上） 1．顧客理念突圍..
價(jià)格：260元
主講：王心廣 講數(shù)：6VCD+1書
第一講 迎賓部存在的問題（上） 1．前言 2．最需要關(guān)注的四個(gè)部門 3．迎賓部的案例分析 第二講 迎賓部存在的問題（中） 1．訂餐與迎客服務(wù)的提升 2．服務(wù)人員的儀表儀容規(guī)范 3．候餐與返臺(tái)服務(wù)的提升 第三講 迎賓部存在的問題（下） 1. 送客與收尾服務(wù)的提升 2. 老客戶檔案的管理 3．值班與臨時(shí)接待服務(wù)的提升 第四講 樓面服務(wù)存在的問題 1．做好..
價(jià)格：398元
餐飲酒店投訴應(yīng)對(duì)技巧及實(shí)戰(zhàn)案例
主講：趙啟孚 講數(shù)：8DVD+手冊(cè)
第一講 顧客投訴處理的核心思想（一） 1．前言 2．充分預(yù)防的核心思想 3．反面案例一：衣服掉進(jìn)痰盂里 第二講 顧客投訴處理的核心思想（二） 1．反面案例二：誤喝的“飲料” 2．反面案例三：團(tuán)宴上的中華煙 3．反面案例四：酒水變垃圾 4．反面案例五：飯口之后的投訴（上） 第三講 顧客投訴處理的核心思想（三） 1．反面案例五：飯口之后的投訴（下..
價(jià)格：580元
主講：朱會(huì)友 講數(shù)：4VCD
一、服務(wù)行業(yè)績(jī)效考核常見問題分析 二、正確認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)績(jī)效考核 三、服務(wù)行業(yè)績(jī)效考核系統(tǒng)建立與運(yùn)營(yíng)的KSF 四、服務(wù)行業(yè)三層級(jí)KPI指標(biāo)體系構(gòu)建（上） 五、服務(wù)行業(yè)三層級(jí)KPI指標(biāo)體系構(gòu)建（下） 六、服務(wù)行業(yè)考核表精細(xì)化管理 七、服務(wù)行業(yè)考核激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì) 八、服務(wù)行業(yè)績(jī)效評(píng)估與反饋 ..
價(jià)格：198元
|
|
掃一掃，關(guān)注公眾號(hào)
